近日，家住浙江省湖州市长兴县和平镇的胡女士拿着一袋最近卖得比较火的手撕面包来到当地市场监管局和平市场监管所。
“同志，这是我刚刚买来的手撕面包。这个标签上连生产日期都没标，我不敢吃，是不是有问题？”胡女士满心疑惑地问。
执法人员接过这袋面包，仔细查看食品标签。这是一张商家自制的标签，上面标注的内容只有品名、配料、保质期、生产日期以及一行温馨提示文字，但生产日期这一栏竟然是空白的。
执法人员带着胡女士来到涉事的糕点店，说明了来意。老板拿出放置在仓库的一大卷自制食品标签，结果经检查确认，均属于上述“偷工减料”的不合格标签。
“标签是我自己印的，一次性印了好几百大张。生产日期我原本打算每天自己打上去，今天上午太忙了，谁知道一时糊涂就把没打上日期的标签给贴了上去。”老板解释道。
“即便打上了生产日期，这也是不规范的。”执法人员耐心地向商家讲解关于食品标签的知识。
根据食品安全法第四章第六十七条的规定，预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称，生产许可证编号及法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。
执法人员指出，这家糕点店自制的食品标签没有通过合法的程序，也没有将必要的内容一一标注，属于违规操作。这样的面包食品哪里还有安全保障？执法人员遂带走了店内剩余的标签，并迅速展开调查处理。
鉴于此，市场监管部门提醒市民，购买食品时，除了关注生产日期和保质期外，还应仔细辨别食品标签是否符合规范，若遇到类似“偷工减料”的食品标签，请立即拨打12315电话，向市场监管部门举报；提醒食品生产商家，一定要办理好相关证照，在制作食品标签时，要注意通过合法的程序，制作符合规范的食品标签，以真正保障食品安全。
